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Melenzane Grigliate. La melanzana è un frutto storico della nostra tradizione Italiana. Esistono svariate tipologie: la violetta lunga, la violetta nana, la comune di Firenze con pochi semi, polpa tenera e compatta. Si consuma fritta, cotta al forno o grigliata, come in questo caso è ottima per preparare bruschette, panini imbottiti o insalate.
