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Olive Verdi Schiacciate alla contadina. ‘Ecco uno dei frutti dalla storia millenaria, più usati della nostra isola, l”oliva. Le olive verdi vengono scacciate e lasciate macerare con alcune spezie, fra cui il peperoncino con la sua funzione antiossidante, ed altre che ne accrescono il gusto e l”appetibilità. Ottime come aperitivo prima di cena.’
